たい焼き ― 2006年07月04日
くるりの童謡ＣＤに♪およげタイヤキくん♪が入ってるんだけど
これ聞いてる（歌ってる）とどうにもたい焼きが食べたくなる
近所に美味しいたい焼きやさんがあれば買って食べてるね
たい焼きやさんはないから作っちゃおう！
この時のためにたい焼きプレート付のホットサンドメーカーを買ったんじゃないかっ！
今日のたい焼きはなんとなく目つきが悪いような・・・
これ聞いてる（歌ってる）とどうにもたい焼きが食べたくなる
近所に美味しいたい焼きやさんがあれば買って食べてるね
たい焼きやさんはないから作っちゃおう！
この時のためにたい焼きプレート付のホットサンドメーカーを買ったんじゃないかっ！
今日のたい焼きはなんとなく目つきが悪いような・・・
卵豆腐 ― 2006年07月04日
最近、新調した圧力鍋でいろんな料理にチャレンジしてる
料理はするけど上手いってほどじゃないからなぁ
でも今日はおいしい卵豆腐ができた♪
【材料】小ぶりの器に２個～３個分
本体
・卵 １こ
・だし汁 ２５０ｃｃ
・酒 大１／２
・みりん 大１／２
・薄口しょうゆ 小１／２
・塩 小１／２
タレ
・だし汁 ５０ｃｃ
・酒 小１
・みりん 小２
・しょうゆ 小１
・塩 ひとつまみ
【作り方】
１．本体は卵以外をひと煮立ちさせて粗熱をとる
２．卵をよく解きほぐして１と混ぜ、濾しながら器に注ぐ
３．圧力鍋で３分加圧して火を消し、自然放置
４．タレは全部混ぜてひと煮立ちさせ粗熱をよる
５．本体とタレをよく冷蔵庫でひんやり冷やして召し上がれ
料理はするけど上手いってほどじゃないからなぁ
でも今日はおいしい卵豆腐ができた♪
【材料】小ぶりの器に２個～３個分
本体
・卵 １こ
・だし汁 ２５０ｃｃ
・酒 大１／２
・みりん 大１／２
・薄口しょうゆ 小１／２
・塩 小１／２
タレ
・だし汁 ５０ｃｃ
・酒 小１
・みりん 小２
・しょうゆ 小１
・塩 ひとつまみ
【作り方】
１．本体は卵以外をひと煮立ちさせて粗熱をとる
２．卵をよく解きほぐして１と混ぜ、濾しながら器に注ぐ
３．圧力鍋で３分加圧して火を消し、自然放置
４．タレは全部混ぜてひと煮立ちさせ粗熱をよる
５．本体とタレをよく冷蔵庫でひんやり冷やして召し上がれ
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